Article très intéressant sur le succès du circuit court au Canada
Les marchés fermiers non seulement sont en train de générer une croissance économique des économies locales, sinon, et plus important, l'éducation.
Ça veut dire que le fait de rapprocher la production primaire aux consommateurs augmente la connaissance collective sur les systèmes alimentaires, et surtout sur l'origine et traçabilité des aliments.
Pour votre santé, mangez local et de saison!
Bonne lecture!
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