C’est la saison des asperges!
Pour votre santé, c’est important de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes et de profiter au maximum de leur variété saisonnière qui est d'Avril à Juin pour l'asperge. Quatre ou cinq asperges vertes et trois blanches correspondent à peu près à une portion de légume. L’asperge est un légume délicieux, qui, consommé en saison, apporte une quantité intéressante de nutriments qui aident à réduire le risque de souffrir de cancers et de maladies cardiovasculaires. Consommer des légumes de saison….c’est essentiel ! Mais pourquoi ? 1. Car ils répondent au bon moment à nos besoins nutritionnels : La nature est bien faite et nous offre tout ce dont nous avons besoin au bon moment. En été, il fait chaud et notre organisme a besoin de plus d’eau et de moins de calories. 2. Ils contiennent moins de pesticides : Un fruit ou légume de saison dispose du temps (luminosité, eau, qualité de l’air etc.) et du lieu (en ex...
